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Genaue Temperaturregelung
Die Temperatur im beleuchteten Backfach lässt sich präzise über das Touch Display zwischen 130 – 340 Grad einstellen.
Knusprig, saftig, fluffig – frisch aus dem Ofen schmeckt es einfach am besten. Der RIKA Pelletofen DOMO BACK vereint komfortables Heizen und Backen auf höchstem Niveau. Die individuell regelbare Temperatureinstellung des Backfachs ermöglicht die Zubereitung saftiger Rinderfilets. Also wem da nicht sofort das Wasser im Mund zusammenläuft…
Für das Rinderfilet mit Gemüse und Röstzwiebeln brauchen Sie:
4 kleine Süßkartoffel
Salz & Pfeffer
4 EL Olivenöl
2 EL frische Kräuter gehackt
1 – 2 Zweige Rosmarin
1 große Zucchini
2 Paprika
100 g Kirschtomaten
100 g Fisolen
2 Paradeiser
2 Stück Rib Eye Rinderfilets à 300 – 350 g
2 EL Olivenöl
50 g Röstzwiebeln
4 EL Pinienkerne
100 g Oliven
Dauer:
ca. 45 Minuten Backzeit
Menge:
4 Portionen
Die Süßkartoffeln waschen, putzen
und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz & Pfeffer, 2 Esslöffeln
Olivenöl sowie gehackten Kräutern
vermischen.
Über das intuitive Touch Display des RIKA DOMO BACK den Backmodus aktiveren. Das Gemüse auf ein Backblech geben und gemeinsam mit den Rosmarinzweigen im vorgeheizten Backfach bei 200°C für ca. 45 Minuten backen. Das Licht im Backraum wird damit eingeschaltet. Über das "Information"-Symbol auf der linken Seite des Touch Displays unter "Eingänge" können Sie sich die momentane Temperatur des Backfachs anzeigen lassen. Oder Sie aktivieren ganz einfach über Ihr Smartphone mit RIKA FIRENET den Backmodus. In der benutzerfreundlichen App können Sie ebenfalls die Temperatur einstellen.
In der Zwischenzeit die Zucchini und Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprika- und Zucchinischeiben sowie die Kirschtomaten und die Fisolen mit zwei Esslöffeln Olivenöl marinieren, mit Kristallsalz und Pfeffer abschmecken und nach etwa 10 Minuten Backzeit zu den Süßkartoffeln auf das Blech im Backfach geben und mitbacken. Nach etwa 30 Minuten Backzeit auch die in Scheiben geschnittenen Paradeiser, die Röstzwiebeln und Pinienkerne hinzufügen.
Die Rinderfilets mit Olivenöl, Salz und
Pfeffer marinieren, auf ein zweites
Backblech legen und für die letzten
10 Minuten im Ofen mitbacken. Die
Rinderfilets je nach Größe und Dicke
nach 4 – 5 Minuten wenden.
Die Rinderfilets anschließend kurz
rasten lassen, vom Blech nehmen
und in Streifen schneiden. Mit dem
frischen Ofengemüse noch warm
servieren.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!